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mac'n'cheese vegan {rezept} ...

ich bin generell nicht der Nudelfan ...
um genau zu sein esse ich so gut wie nie Nudeln und wenn dann meist mit Zucker, Zimt und Butter...
sorry ... aber das ist einfach GEIL ...
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doch wenn es Mac'n'cheese Sauce gibt, bin sogar ich plötzlich im Team Nudel ...
aber Gemüse gibts natürlich trotzdem noch dazu ... am liebsten Brokkoli ...

und da ich mich ja zu 99% vegan ernähren musste es natürlich eine vegan Käsesauce sein ...
nichts leichter als das ... total schnell gemacht ... gesund, glutenfrei, laktosefrei, lecker ...
bei diesem Veganer Gericht ist sogar mein Schatz Feuer und Flamme ... normal isst er halt mal mir zu liebe, das was ich da so zusammen koche ... aber bei den Veganen Mac'n'Cheese holt er sich immer Nachschlag ... freut mich immer so so sehr ... vielleicht gibt es das deshalb hier so oft *lol*

aber genug gequatscht ... hier nun die Fakten ...


Zutaten

200g Kartoffeln
50g Karotte
50g Zwiebel
100g Cashews (über nacht in Wasser eingeweicht)
1 Knoblauchzehe
100 ml Kochwasser von den Kartoffeln/Karotten
100 ml Mandelmilch oder Hafermilch
1/2 Zitronen (den Saft)
1 EL Estragon Senf
2 TL Salz
5 EL Hefeflocken

* die Kartoffeln und Karotten schälen und ich kleine Stücke schneiden ...
* in Wasser kochen bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten)
* die Nudeln laut Pakungsbeilage kochen
* alle Zutaten in den Thermomix (so cremig war es noch nie) oder in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen/pürieren bis es cremig ist ... ggf noch ein wenig Kochwasser dazugeben...
* über die gekochten Nudeln geben, mischen ....
fertig

viel Freude beim Nachzaubern
allerliebst deine anita

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Wäschesäckchen {DIY} ...

was sind die tollsten Abschminkpads wert, wenn die Waschmaschine sie regelmäßig verspeist?
wer kennst ... erst hast du 10 Stück und nach einer weile nur noch 4 ... so ging es mir jetzt schön öfter ... anfangs hab ich ja immer dem armen Kibo (unserem Hund) die Schuld gegeben ... aber er frisst ja viel .. aber das? naja ... der Schatz hat dann den Übertäter entlarvt ... unsere Waschmaschine ...
darum musste nun dringen ein Säckchen her für meine hübschen Kosmetikpads ...
also, falls du dich auch immer noch fragst, wo deine ganzen Abschminktücher hin verschwinden ... hier die Lösung für dein "Problem"....

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Material für 1 Wäschesäckchen
2 Stück Kordel ca. 50 cm
4 x Baumwollstoff   20 cm x 15 cm
2 x Baumwollstoff.  5 cm x 15 cm


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als erstes nimmst du die beiden kleinen Baumwollstoffstücke an den schmalen Enden zweimal, je ca. 1 cm einklappen (kannst du auch gern bügeln) dann die lange Seite so falten, dass der schöne Stoff außen ist ... zur Seite legen ...
jetzt nimmst du immer zwei große Stoffstücke und legst sie rechts auf rechts zusammen ... 
nähe immer zwei lange und eine kurze Seite füßchenbreit zusammen... so dass oben eine kurze Seite offen bleibt ... !!!! ACHTUNG bei einem Stoffstück eine Wendeöffnung von ca. 5-10 cm lassen ...
nun steckst du die beiden entstanden Taschen rechts auf rechts ineinander ... achte darauf, dass sich die Seitennähte treffen ... die beiden kleinen Teile kommen jetzt jeweils mit der offenen Kante nach oben zwischen die beiden Stofftaschen ... nähe mit der Nähmaschine einmal rundherum ... durch die Wendeöffnung wenden ... diese klappkantig schließen ... nur noch die Kordel einfädeln ... fertig ist dein Wäschesäckchen ...

ich wünsch dir ganz viel Freude beim Nachzaubern ...
allerliebst deine anita





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loslassen {meditation Montag} ...

hältst du auch auch ungeliebten Gewohnheiten fest?
gibt es Leute in deinem Umfeld, wo du weißt, dass sie dir nicht gut tun, du aber nicht weg kommst von ihnen?
hast du Gedankenmuster, die immer wieder kommen, wo du aber weißt, dass du sie nicht brauchst?

dann hab ich heute ein ganz wunderbare Meditation für dich ...
endlich loslassen ... einfach loslassen ...
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such dir einen feinen Platz, wo du für ca. 10 Minuten ungestört bist ...
setzt dich hin ... schließe die Augen und lass dich von mir beim Loslassen begleiten ...

schön, dass du hier bist ....
du bist soviel mehr als du ahnst ...

allerliebst deine anita

Meditation Montag


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