Grießbrei {Rezept} ...

es gibt Tage, da braucht man einen Seelentröster auf dem Teller ...
wenns mal nicht so läuft wie man will ...
wenn das Wetter nicht so ist, wie man es gerne hätte ...
wenn die Kids knartschig sind ...
wenn der Schatz meckert ...

genau dann ... ist GrießbreiZeit ...
ok ... bei mir ist eigentlich immer ein guter Moment für Grießbrei ...
ob als Frühstück, zu Mittag oder Abends ... der schmeckt einfach immer ...

ich verrate dir heute mein lang gehegtes Geheimrezept ...
es ist sooo schnell gezaubert und schmeckt immer ...

was meinst du? ist heute GrießbreiZeit bei dir?
dann legen wir los ...

du brauchst für EINE Portion
(wenn du mehr magst einfach die Menge x die Anzahl der Portionen nehmen)

35 gram DINKELGRIEß (ich nehme DIESEN)
200 ml MANDELMILCH (oder andere Milch)
Topping nach Wahl ...
Zimt

ok, wer es gern süß mag, der kann auch noch Agavendicksaft/Birkenzucker/Honig oder ein Süßmittel nach Wahl mit rein mischen ...
was ich ab und zu mache ... gerade wenn ich es als Frühstück esse - ich gebe 20gram Proteinpulver dazu ... am liebsten WHITE CHOCOLATE ... das schmeckt unglaublich lecker ...

Zubereitung ... die Mandelmilch zum kochen bringen ... dann den Dinkelgrieß langsam unter rühren eingießen, von der Herdplatte nehmen und für ca. 5 Minuten weiterrühren ... weiter 5 Minuten stehen lassen
mit Topping nach Wahl aufhübschen ... ich heute zb. Brombeeren, Bananane und Datteln
dann genießen

ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachzaubern meines Grießbreis ...

allerliebst deine anita

bist du auch im #teamgrießbrei ???

hummus {rezept} ...

eins meiner liebsten Snacks oder auch Hauptmahlzeiten ...

kaum zu glauben, dass ich erst seit ca. einem halben Jahr weiß, was Hummus ist *gacker*

ich esse nun seit ca. 1,5 Jahren kein Fleisch mehr ...

und seither versuche ich mich an ganz vielen neuen Sachen ...

was ich ganz spannend finden ... 

super bereichernd ...

getreu dem motte ... immer mal was neues ...

heute möchte ich gern mit dir mein BASIC HUMMUS REZEPT teilen ...

supersimpel und superlecker ...

hast du Lust?

kennst du Hummus schon? oder ist das auch noch total neu für dich?

wenn du es noch nie probiert hast ... du MUSST das testen ... megalecker ...

du brauchst ...

1 Dose Kichererbsen ca. 250gramm ... du kannst auch getrocknete Kichererbsen verwenden ... 

dies musst du allerdings über Nacht einweichen

1,5 EL TAHIN PASTE

1 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

1/2 gepresste Zitrone

1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen

Prise Salz und Pfeffer

du kannst natürlich noch mit Gewürzen oder Kräutern deiner Wahl verfeinern ...

los gehts ...

einfach alles in einen Mixer geben oder mit dem Pürrierstab so lange mixen, bis eine sämige Konsistenz entsteht ... du kannst gern ein wenig Wasser hinzugeben um es cremiger zu machen ...

das war's auch schon ...

mit Kräutern oder Gewürzen garnieren ...

genießen ...

ich liebe es Gemüsesticks einzutauchen oder auch als Brotaufstrich einfach nur der Hammer ...

ich wünsch dir viel Freude beim ausprobieren ...

lass es dir schmecken

übringens ist Hummus super gesund ...

denn Kichererbsen haben superviele Nährwerte ... Eiweiß, Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin C, A und B6 sowie Kalium, Magnesium, Eisen und Calcium ... 

also ein Superfood würd ich mal sagen ...

also unbedingt testen ...

allerliebst 

deine anita

gesund kochen ist liebe {buchtipp} ...

und wie das liebe ist ...

ich gestehe ... und meine fleißigen verfolger wissen es bestimmt auch so ...

ich koche nicht gerne ...

bzw. kochen mag ich ...

aber das aufräumen danach find ich immer schrecklich ...

daher bin ich eher der KOCHBUCH sammler ...

als der verwender *lach*

als ich auf dem INSTAGRAM acoount von DAS MACH ICH NACHTS das

kochbuch von ihrer schwester CARROTS FOR CLAIRE gesehen habe ...

war es liebe auf den ersten blick ...

der titel toll ...
GESUND KOCHEN IST LIEBE

das titelbild super ...

und da ich auf weizen, kuhmilch und meist auch auf zucker verzichte ...

war klar ... das wird mein nächstes buch...

als es da war ... hat es genau 10 minuten gedauert und ich stand in der küche ...

ja wirklich  ... ich hab sofort den hirse-blaubeer-auflauf testen müssen ...

ein traum ... vor allem warm ...

und heute mittag gab es diesen leckeren linsen-spinat-ONE-POT ...

genau das richtige für mich ...

bei uns gibt es fast jeden tag ONE-POT gerichte ...

wie das wort schon sagt ... ein topf ... perfekt für mich aufräum und putzmuffel *lach*

es war superlecker ...

und morgen mach ich die wraps ...

für's wochenede steht die schokotorte auf dem plan ...

und und und ...

also liebe veronika ... DANKE für das geniale kochbuch ...

ich freu mich schon auf dein neues buch GESUND BACKEN IST LIEBE  

was im dezember erscheint ...

ich hab schonmal vorsorglich vorbestellt ...

fazit ... DARF IN DER GESUNDEN KÜCHE NICHT FEHLEN ...

viel spaß beim kochen

liebste grüße

eure anita

kochbuch von HIER
backbuch von HIER